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生鮮年貨各亮高招 順豐高舉春節“不歇業”大旗

發布時間:2016-01-21 09:32:57 證券日報

《證券日報》采訪了多家生鮮企業得知,在年貨的推出策略及促銷渠道上,各家企業都力求能滿足用戶的個性需求,而在配送、售后服務的保障上,也推陳出新,其中,順豐表示“春節不歇業”。
  高端產品漸入尋常百姓家
  優食管家創始人李文憲對《證券日報》介紹,2016年1月,水果管家品牌升級為優食管家,擴充品類,海鮮禽蛋肉干果等全新上線,年貨產品中,增加了禮包類型,將各種品類重新組合,滿足更多用戶的不同需求。目前來看,“消費者對于新上線的產品熱情很高,尤其海鮮類和禮包類,不僅產品有優勢,價格更是吸引人,性價比非常高。”
  順豐優選相關人士也對《證券日報》提及,今年順豐優選還是以“洋”年貨為主,并且加大了海外直采的洋年貨的比例,商品種類也更加豐富,包括生鮮、酒水飲料、休閑食品、沖調茶飲、糧油副食、南北干貨等。“年貨季我們的平均客單價較日常有所提升,用戶對洋年貨的購買需求與去年同比也有所提升。”
  查詢各大電商平臺的網站也可以看到,對于年貨的銷售,各家公司都打出了滿贈、年貨專題等多種方式的促銷手段。受訪企業認為,對于習慣使用網絡平臺購物的消費者而言,這種“省時、省力、省心”的購物方式十分受歡迎。“線上渠道中高端品類有更多的選擇,發揮自身的優勢,銷售高附加值的有機蔬菜、高檔水果、海鮮、進口食品等產品,滿足部分細分群體的需求。”李文憲介紹,“我們的用戶群體中、高端都有,數據跟蹤了50萬家庭,水果購買能力基本在每個月2000元左右,購買力比較強,養生意識和消費意識都還不錯,我們優選質量上乘更適合我們平臺用戶的商品,總體來看,銷售情況都很好,高端商品的需求也逐漸走進家庭。”
  順豐優選上述人士也解釋,由于平臺的的商品整體定位于中高端,年貨銷售也集中在這個區間,不過,“高端商品的銷售占比較平時有所提升。”
  完善配送和售后
  從公開的信息中可以得知,每當有大的節假日,購物配送及售后的跟進等問題就成了消費者投訴的重要區域,而生鮮這些品類,對于配送的要求更高,年貨大集能解決這些問題嗎?
  李文憲介紹,優食管家的年貨產品的配送上,“水果還是之前的兩種配送方式隨社區配送日配送和送貨上門。冷鮮肉類都是免運費配上門,因為像黑豬肉、藏牛羊肉都是現殺,為了保證新鮮,集單時間稍長,一旦定量宰殺即可配送,而且包裝規格較大也都安排配送上門。”
  順豐方面對《證券日報》介紹,“已啟動春節預案,臨時組建年貨節應對項目小組,積極調配倉儲、運力、客服、技術等多方資源,打通線上年貨配送通道,同時為了方便消費者在春節前將年貨寄回家,順豐全國增近1000個臨時年貨收寄點,方便顧客購物后隨時郵寄”。

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